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稻田养殖小龙虾技术探讨

作者:  来源:   更新时间:2015-06-08  阅读数:
      潜江地处江汉平原腹地,水网湖区,素有“鱼米之乡”的美誉。市域内稻田种植面积100万亩,其中低洼冷浸地30万亩。本世纪初,我市农民率先尝试在冬泡田寄养小龙虾,喜获丰收,引起从业者关注。经过十多年的研究与探索,养殖模式和技术逐步成熟与完善,截止2013年底,全市共发展稻田养虾面积28万亩;养殖模式从野生寄养过渡到“虾稻连作”,发展到“虾稻共作”;养殖产量从50㎏增加到150㎏;养殖效益从1000元上升到3500元左右。笔者从2006年起一直从事稻田养殖小龙虾的试验示范与技术推广工作,总结经验与技术,与读者共飨。
1、稻田条件
养虾稻田应是生态环境良好,远离污染源;保水性能好,土质最好为壤质土;水源充足,排灌方便,不涝不旱;尤其是冬季,要保障稻田能上足水;首选是低湖冬泡田,增效明显。稻田面积,大小均可,5~15亩有利于精细化管理,15~30亩为一个单元格,便于稻田改造和管理。
2、稻田改造
①挖沟。总的原则,围沟面积应控制在稻田面积的15%以内。稻田面积达30亩以上时,按以下标准改造:稻田田埂宽4~5m,平台1~2米,内侧再开挖环形沟,沟宽3~4 m,坡比1:1.5,沟深1~1.5m。稻田面积达到50亩的,还要在田中间开挖“十”字形田间沟,沟宽1~2m,沟深0.8m;稻田面积30亩以下时,围沟宽度2~3米即可,中间可以不开沟 。
②筑埂。利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实,以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6~0.8m,埂宽4~5m,埂顶宽2~3m。稻田内缘四周筑高20~30cm、宽30~40cm的田子埂。
    3、防逃设施
稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片,田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料,防逃网高40cm。
4、进排水设施
进、排水口分别位于稻田两端,进水渠道建在稻田一端的田埂高处,进水口用20目的长型网袋过滤进水,防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处,用密眼铁丝网封闭管口,防止小龙虾外逃。按照高灌低排的格局,保证水灌得进,排得出。
    5、苗种投放
   在就近的养殖基地和有资质的种苗场选购种虾或虾苗,要求体色鲜亮、附肢齐全、无病无伤、活力强、大小规格整齐。
目前较成功的养殖模式有两种,一是7~9月投放种虾,规格为30g以上,每亩投放20~30kg,雌雄比例2~3:1,第二年适当补充;二是在4~5月投放幼虾,每亩投放规格为3~5cm 的幼虾0.5~0.8万尾左右,随着投放时间的推迟投放量适当减少。
投放注意事项:
应在晴天早晨、傍晚或阴天进行,避免阳光直射。投放时将虾筐反复浸入水中试水2~3次,每次1~2分钟,使幼虾或亲虾适应水温,温差不超过2℃。
要投放在塘边浅水植草处。
运输过程中,遮光避风,每筐装幼虾5~10斤,亲虾10~15斤为宜,要覆盖水草,以保持潮湿,运输时间越短越好。
    6、管理措施
水质管理
在小龙虾的的养殖过程中,水质管理至关重要。根据小龙虾的生物学特性和生长需要,把握好肥和活两点。
一是施肥。小龙虾每年秋冬季繁殖一次,当年8~10月份和翌年3月每月施腐熟的农家肥100~150kg/亩培肥水质,透明度约25㎝左右,保持水体中浮游生物量,为幼虾提供充足的天然饵料;4月份以后,水温升高,停止施有机肥,加强投喂和水质监测,透明度30㎝以上,高温季节保持水质清新有活力。
二是PH值。小龙虾的养殖水体PH值维持在7.5~8.5之间,有利于小龙虾的脱壳生长,4~8月,每亩应用生石灰5~10 kg,化浆全池泼洒。
三是投放水生动物。沟内投放一些有益生物,如水蚯蚓(0.3~0.5kg/㎡)、田螺(8~10个/㎡),河蚌(3~4个/㎡)等,既可净化水质,又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
四是水位与水温。稻田水位控制基本原则是:平时水沿堤,晒田水位低,虾沟为保障,确保不伤虾。具体为:越冬期前的10~11月份,稻田水位以控制在20~30cm左右为宜,这样既能够让稻蔸露出水面10cm左右,使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田水质过肥而缺氧,影响龙虾的生长;越冬期间,要适当提高水位进行保温,一般控制在40~50cm;3月份,为提高稻田内水温,促使小龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控制在30cm左右;4月中旬以后,稻田水温已基本稳定在20℃以上,为使稻田内水温始终稳定在20~30℃,以利于小龙虾生长,避免提前硬壳老化,稻田水位应逐渐提高至50~60cm。
    饲料投喂
 遵循“定时、定位、定质、定量”四定原则和“看天气、看生长、看摄食”三看原则。小龙虾活动范围不大,摄食一般在浅水区域,所以饲料应投在四周的平台上。当夜间观察到有小龙虾出来活动时,就要开始投喂。早春3月份以动物性饵料或精料为主,高温季节,以水草和植物性饵料为主。投饲量根据水温、虾的吃食和活动情况来确定。冬天水温低于12℃,小龙虾进入洞穴越冬,夏天水温高于31℃,小龙虾进入洞穴避署,此阶段可不投或少投;水温在17~31℃时,每半月投放一次鲜嫩的水草,如菹草、金鱼藻等100~150kg/亩。有条件的每周投喂2次鱼糜、绞碎的螺蚌肉1~5kg/亩。每天傍晚投喂一次饲料,如麸皮、豆渣、饼粕或颗粒料等;在田边四周设固定的投饲点进行观察,若2~3小时食完,应适当增加投喂量,否则减少其投喂量。另外要经常观察虾的活动情况,当发现大量的虾开始蜕壳或者小龙虾活动异常、有病害发生时,可少投或不投。
    水草种植
    水草即是小龙虾良好的天然植物饵料,又可为小龙虾提供栖息、隐蔽和脱壳场所。适合养殖小龙虾的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻、聚草、苦草等沉水植物,水花生、水葫芦、浮萍等漂浮植物和空心菜等经济蔬菜。
    稻田田面可选择移植菹草、伊乐藻等沉水植物和浮萍等漂浮植物,面积分别占20%;围沟内移植水草可多样化,沉水植物控制在40%~60%,漂浮植物控制在20%~30%。养殖小龙虾一定要搞好水草的搭配和管理,保证小龙虾在整个生长阶段都有鲜活的水草。
    7、病害防治
小龙虾养殖过程中,常见病害有病毒病、甲壳溃烂病和纤毛虫病。
    小龙虾病毒病
    症状:患病个体多为大、中虾;螯足无力,反应迟缓;解剖可见肝胰腺肿大,颜色变深,甚至坏死;空胃,肠拥堵。
防治方法:
    Ⅰ、调整养殖模式,提早捕捞上市;
    Ⅱ、聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘0.3~3.5mg/L全池泼洒;
    Ⅲ、二氧化氯0.2~0.5mg/L全池泼洒;
    Ⅳ、板蓝根、鱼腥草、大黄煮水拌饲料投喂或用三黄散拌饲料投喂;
Ⅴ、改善养殖环境,降低养殖密度。
甲壳溃烂病(细菌性病)
症状:初期虾壳局部出现颜色较深的斑点,然后斑点边缘溃烂,出现空洞。
防治方法:
Ⅰ、避免损伤;
Ⅱ、投足饲料,防止争斗;
    Ⅲ、每亩用10~15kg生石灰化水全池泼洒,或每立方水用2~3g漂白粉全池泼洒。生石灰与漂白粉不能同时使用。
纤毛虫病
症状:纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位,形成厚厚的一层“毛”。
防治方法:
Ⅰ、用生石灰清塘,杀灭池中的病原;
Ⅱ、用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒;
Ⅲ、投喂小龙虾蜕壳专用人工饲料,促进虾蜕壳,蜕掉长有纤毛虫的旧壳。
    8、小结与分析
稻田选择上以低湖田为宜,稻田田间工程必须配套。
稻田小生态至关重要,稻田改造后,第一步施足基肥,再移栽水草,然后根据季节与时间,决定放养种虾或虾苗。
水位调控很重要,早春尽量提前让小龙虾开口摄食,延长生长期;稻谷收割后,尽量提前灌水。
④采用稀眼地笼网起捕,4月中下旬开始,中稻整田和插秧前,尽量捕大留小,7~9月尽量捕小留大。根据经验,留足亲本。
⑤高温季节,补充水草。
⑥养成记录养殖生产日志的习惯。